DRIED SHIITAKE MUSHROOM – Nấm Đông Cô Khô

Thông tin: Nấm đông cô khô là nấm đông cô đã được sấy khô để bảo quản lâu hơn. Trước khi sử dụng, nấm cần được ngâm nước để nở mềm. Nấm đông cô khô có hương vị đậm đà hơn nấm tươi và thường được dùng để tăng thêm hương vị umami cho món ăn. Sản phẩm được bán theo đơn vị kilogram.

Cách dùng: Nấm đông cô khô cần được ngâm nước ấm cho đến khi mềm. Sau đó, có thể dùng để:

• Nấu súp: Nấm đông cô là một thành phần phổ biến trong nhiều món súp.

• Xào: Xào với rau, thịt hoặc hải sản.

• Kho: Kho với thịt hoặc cá.

• Nấu lẩu: Thêm vào nước lẩu để tăng hương vị.

• Nhồi: Nhồi nấm với thịt và các nguyên liệu khác.

Information: Dried shiitake mushrooms are shiitake mushrooms that have been dried for longer preservation. Before use, the mushrooms need to be soaked in water to soften. Dried shiitake mushrooms have a more intense flavor than fresh ones and are often used to add umami flavor to dishes. The product is sold by the kilogram.

Usage: Dried shiitake mushrooms need to be soaked in warm water until soft. Then, they can be used to:

• Cook soup: Shiitake mushrooms are a popular ingredient in many soups.

• Stir-fry: Stir-fry with vegetables, meat, or seafood.

• Braise: Braise with meat or fish.

• Cook hot pot: Add to hot pot broth to enhance flavor.

• Stuff: Stuff the mushrooms with meat and other ingredients.