GREEN ONION – Hành Lá

Thông tin: Hành lá là một loại rau gia vị có thân nhỏ, lá dài màu xanh và củ trắng. Hành lá có vị cay nhẹ và mùi thơm đặc trưng, thường được dùng để tăng thêm hương vị cho các món ăn. Sản phẩm được bán theo đơn vị kilogram.

Cách dùng: Hành lá thường được dùng để:

• Trang trí: Rắc hành lá thái nhỏ lên trên các món ăn như canh, súp, cháo, phở…

• Gia vị: Thêm vào các món xào, nướng, hoặc các món nước để tăng thêm hương vị.

• Ăn sống: Ăn kèm với một số món ăn như gỏi cuốn, nem lụi…

• Làm nước chấm: Hành lá phi thơm dùng để làm mỡ hành, một loại nước chấm phổ biến.

Information: Green onion, also known as scallion, is a type of herb with small stalks, long green leaves, and white bulbs. Green onions have a mild, spicy flavor and a distinctive aroma, commonly used to enhance the flavor of dishes. The product is sold by the kilogram.

Usage: Green onions are commonly used to:

• Garnish: Sprinkle chopped green onions on top of dishes such as soups, porridge, and pho.

• Seasoning: Add to stir-fries, grilled dishes, or dishes with broth to enhance flavor.

• Eat raw: Serve with some dishes such as spring rolls.

• Make dipping sauce: Fried green onions are used to make scallion oil, a popular dipping sauce.